最近,“美丽西湖.茶香四溢”——2013西湖龙井‘三王’赛”杨梅岭村里举行。比赛传递出一个信息:西湖龙井中的最好品种龙井群体种已大面积开始采摘。
龙井群体种,是西湖茶区最传统的茶树品种,是西湖龙井茶的“当家品种”。该品种原生地在狮峰山一带,现种植面积仅限于西湖产区,是珍贵的茶树良种。龙井43,是中国农科院从龙井群体种中通过单株选育育成的,通俗地说,就是扦插出来的,是西湖龙井中的早熟品种。
本来说,龙井43上市后,再过个七八天,龙井群体种也要上市了,但今年有点不一样。
“今年的天气比较特殊。”西湖风景名胜区管委会的茶叶专家姜新兵说,3月初,天气突然攀升到
因为一直采摘量偏少,所以,之前龙井群体种的价格都很“坚挺”,价格在2000~3000元/斤。不过,接下来,清明过后,质优价廉的西湖龙井就会大量进入市场。
这次比赛,共比拼三方面的内容,采茶、炒茶、斗茶。
采茶王比的是半小时内,谁采的茶叶最多最好。多是一方面,还有采的茶叶要符合两叶一心的标准,大小要均匀,还有茶树上的老叶不能采摘进来。斗茶的话,参加比赛的选手把自己家中最好的茶叶拿出来,请专家现场评比。炒茶王,难度就比斗茶要高一些了,比拼的是现场炒制的功夫,茶叶炒出来后,专家会对茶叶的色泽、形状、香气、滋味一一进行评比。