天籁峨眉，自古产茶。古籍《华阳国志•蜀志》曾记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。”作为天籁净土的峨眉山，因厚载儒、释、道三味文化而弥久浓郁。公元四世纪，印度高僧宝掌，入土中原，访遍中国名山大川，最终选择峨眉山为驻锡修行之地，宝掌喟叹其山的壮丽伟岸曰：“高凌五岳，秀甲五洲，震旦第一山也”。在峨眉山众多的自然资源中，天然名贵的中药材、茶叶、温泉等已成为数千年来人们酣然取之用之的珍惜瑰宝。

　　峨眉雪芽生长于这样一座圣山之中。深山寺庙，禅僧以茶当饭，资养清修；以茶食客，广结善缘。因氤氲禅意上千年，该茶也有了仙茶的灵性，成为贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗。据相关文献与佛门相传，峨眉雪芽始于楚昭，兴于唐朝，盛名于两宋，其茶叶名称与峨眉山之雪有密切关联。

　　每年春天，山下大地春暖花开之时，在海拔1000多米的峨眉山山岭之上，冬雪未融、寒意未解。此时，生长在海拔1200米左右的茶园和丛林中的野生古茶，新芽破雪而出，嫩芽翠绿如翡翠落于皑皑雪野之上。于是山僧茶人们便踩着残雪采摘新茶。“风推万松吼，茶烹千古雪”，其情其景，成为峨眉山茶文化一道天然雕凿的美丽风景。故此，道、佛两门以“峨眉雪茗”命之，唐宋时期又相继被赋予“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”、“雪香”、“清明香”等雅称。

　　南宋乾道六年，大诗人陆游入蜀任嘉州（今乐山市）通判。他经常盘桓峨眉山，与中峰寺别峰禅师结为知交，尤喜品饮寺中的“峨眉雪茗”。 某年阳春，别峰禅师听闻陆游调任崇州，便差寺中小僧送去刚从中峰寺后白岩峰下采摘焙制而成的“峨眉雪茗”作为道别之仪。陆游高兴之余吟出：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”的茶诗佳作。此后，“峨眉雪芽”美名鹊起京都，嘉誉天下。至今，世人皆称峨眉山香茗为“峨眉雪芽”！