饮用铁观音的中华茶道文化详解
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 安溪铁观音著名中外, 作为安溪茶叶文化的精华铁观音茶道文化,大家一起来了解下安溪铁观音的茶道文化。

铁观音茶主之纯心,铁观音茶道茶艺之本:茶性之纯正,化茶友之净纯;协作之优美,茶艺之韵:沏茶之细致,茶局之典雅,展茶艺之神韵;敬重于铁观音茶农,茶艺之德:感恩于自然。诚待于茶客,联茶友之情谊;人与茶与自然之和谐,茶艺之道:人与人之和睦。系心灵之挚爱。

安溪茶艺传达的纯、雅、礼、和的茶道精神理念。

首先, 安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格。必需严把用水,茶具,冲泡三道关。水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上 安溪铁观音茶叶冲泡按其顺序可分为八道:1)白鹤沐浴:用开水洗净茶具放茶量约占茶具容量的五分;2)观音入宫:把铁观音茶放入茶具,使茶叶转动;3)悬壶高冲:把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使其清新洁净;4)春风拂面:用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;5)韩信点兵:茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;6)鉴赏汤色:观尝杯中茶水的颜色先闻其香;7)品啜甘霖:乘热细缀,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。

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