功夫茶茶艺表演详解
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功夫茶法主要流行于闽南广东地区。这种饮茶法是从唐代陆羽茶经中演变而来,饮茶时先将泉水贮藏于茶壶之中,放置烘炉上面煮水,等到水初沸,把武夷岩茶投入宜兴壶之中,用水冲之,盖好盖子,再用热水浇壶身,然后倒出来品饮。这种饮茶法的特色就是以水淋壶身,目的在于发挥茶性,到了后来更使用温润泡,内外双重引发。一般来说,功夫茶茶艺可分以下八步:

  一、赏泽起舞

  茶因品种不一,色也各异,或碧如温玉,或暖似琥珀,或深比玄石。观杯中茶色,看热烟袅袅而上,萦绕之间,有清香沁人,如佳人在前,令人欲邀而交之。

  二、招君出塞

  茶谓之饮品中的君子,取茶有如请友,命名“招君出塞”。常以三指持杯,又称“三龙护鼎”,且有珍而重之之意。

  三、闻香识茶

  静闻茶香,品味的不仅仅是茶的品阶,更是凝聚在茶韵里,沏茶人的一番工夫。闻香,是识茶,更是识人。

  四、喜逢甘露

  杯中茶汤尚烫,先杯沿接唇,小啜一口,让唇舌慢慢感受这期待已久的茶汤滋润,犹如久旱之初逢甘露。

  五、苍龙入宫

  甘霖在口,稍稍一咽,便打开咽喉,热流直奔于深腹之处,烧至丹田,有俗语“茶烧烫着腰”。这一口,有苍龙逐日之势,故名为“苍龙入宫”。

  六、温床暖玉

  一口过后,舌已滋润,喉亦舒展,甘露初尝而又滚滚而逝,于是再啜一口,聚于舌内,翻滚而下间,有如温玉在口,散发于口腔之中,令人唇齿留暖,津泽生香。转自:西湖龙井资讯平台

  七、香消玉蕴

  一口乃“喝”,二口是“喜”,三口为“品”,三口过后,茶香已充分扩散,遍布于鼻腔、口腔、体腔。但滚烫感也随之而来,霎时间消除了遍体的香味,只存留不舍的感觉。

  八、归阁凝香

  与茶的交流,在一品之间,饮罢送杯盏回茶盘,似有不舍。见对坐友人,回味茶韵里淡淡的情怀。会心一笑,开口便如兰芝绽放,舒展胸怀,畅吐心声,人生几何。

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