茶艺最基本的三个礼仪
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中国自古就有礼仪之邦,孔子语:“不学礼,无以立”。而茶艺活动的前提便是礼仪,具体来说:茶艺最基本的三个礼仪有鞠躬礼、伸掌礼、寓意礼。

           1、鞠躬礼

  鞠躬礼有站式、坐式和跪式之分。站式是一般茶馆比较常用的鞠躬礼,茶艺师将双手交叉于小腹部,上半身平直弯腰,到位后略微停顿,再慢慢直起身体。行礼时的速度不宜过快,应当是舒缓并结合呼吸来完成的。这样会让客人感受到茶艺师的平和心态以及真诚的为人。

  2、伸掌礼

  伸掌礼是茶艺过程中使用频率较高的礼仪动作之一,表示恭敬地“请”“谢谢”,茶艺师和茶客均可使用。当两人面对面时,均伸出右掌行礼;当两从并坐时,右侧者伸出右掌行礼,左侧者伸出左掌行礼。而手掌姿势应当将手斜伸在所敬奉的物品旁边,四指自然并拢,拇指内敛,手心中仿佛含有一个小气团。行礼时应当结合相应的自然微笑,表现了一种真诚的亲切感。

  3、寓意礼

  寓意礼是在长期的茶艺活动中总结出来的,具有美好的寓意和祝福的礼节,这些动作在冲茶时代替语言而成为特有的沟通形式。常见的寓意礼“凤凰三点头”是用手提水壶高冲低斟反复三次,寓意向来宾鞠躬三次,表示欢迎。此外,在放置茶壶时,还讲究壶嘴不可正对茶客,否则表示请客人尽快离开的驱赶之意。同时,斟茶只可七分,暗喻“七分茶,三分情”。

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