淡雅的隐士安吉白茶
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惬意的午后,阳光穿越湛蓝的天空倾泻而来,就像一位优雅的指挥家,不急不慢地带动着空气中的每一粒微尘,奏响着春天的舞曲。粉玫瑰的幽香顺着乐曲隐约而来,青花茶盘上,洁净透明的玻璃壶如透明纯净的童心。

  将白茶投入壶中,一枚枚干茶像熟睡的公主,唇边似乎还带着甜美的笑意。待水温初降,沿杯壁注入少许,先行润茶。啊,这清澈的清泉一定是她们梦中的王子吧!只需轻轻一吻,就可以唤醒一个世纪的沉睡。看,她们渐渐醒了,慢慢舒展着春天的气息,虽然还有些迟疑,有些谨慎,有些羞涩……

  再注清泉,当温暖的水流顺着杯壁,像一只大手将她们托起,她们彻底醒来了:伸一个懒腰,舒展开莹薄的白色叶片,随着水流左右旋转,上下起舞。那细嫩的芽头是她们高昂的头颅,灵动的叶片是她们美丽的裙袂,这是她们的舞姿,这是她们的旋律,这是茶与水的拥抱和起舞……

  出汤,轻啜。淡雅的茶汤是边寿民的诗句:“绝爱嫩香轻碧,是头纲风味。”缓缓咽下,犹有不舍,似乎只有“温香软玉”四字,才可以形容茶汤的感觉。

  一直觉得,绿茶是真正的茶中君子,而安吉白茶则是君子中的隐士。知道它的人不多,有缘品饮的,又有很多人都觉得它太清淡了,而我却沉醉其中,不可自拨。它从不以强烈的香气或粗鲁的茶汤先声夺人,始终淡然处之,却令人回味无穷。它绝非浅薄的淡寡,而是一种优雅含蓄的丰富。正如此刻唇齿间的感受,清淡鲜爽,味道甘醇,谦谦君子,温润如玉……

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