贵州七大名茶是什么
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贵州属于亚热带高原季风湿润气候,冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省成为国内绿茶主要产区。

  近年来,在政府的扶持下茶业取得了长足发展,茶园面积成几何倍数增长,一大批茶业加工企业应运而生,其中不乏栗香、兰馨、天泰等国家级龙头企业,茶农的收入也明显提高。

  贵州独特的地理及气候条件,造就了有当地特色的七大区域茶品牌,并以其独特的品位和深厚的文化内涵开拓投入市场。正是“黔茶出山”锐不可当。

  湄潭翠芽

  原名湄江茶,因产于湄江河畔而得名,2011年11月29日,贵州省湄潭县茶叶协会注册为“湄潭翠芽”荣获中国驰名商标称号。

  茶圣陆羽在其《茶经》中就早有记载,“湄潭翠芽”属于扁型茶类,此类茶叶外形扁平光滑形似葵花籽,色泽翠绿、香气清新、滋味醇厚爽口、汤色黄绿明亮、回味甘甜。

  2001年至今已获得:贵州省名茶、“中茶杯”特等奖、一等奖,“中绿杯”金奖、国际名茶评比金奖等殊荣,同时在北京、上海、广州、重庆等国际茶博会中获得各种奖项28次。

  凤冈锌硒茶

  凤冈位于贵州省东北部,系遵义市的东大门,森林覆盖率达53.7%。平均海拨720米,是典型的“高海拔、低纬度、寡日照”地区,非常适宜绿茶的生长。因土壤富含锌和硒,并为茶叶有效吸收,故凤冈锌硒茶具保健功效。

  此茶以叶底全芽,芽叶肥壮嫩绿为佳,其形似雀舍、汤色嫩绿透亮、滋味浓醇。近年来,凤冈举办了多次茶事活动、还邀请了陈宗懋、刘枫、鲁成银、王庆、王志远、林治、吴甲选、孙月华、何士光等全国茶学泰斗、茶文化专家、茶业龙头企业到凤冈考察、讲学、交流。建立了“建设生态家园、开发绿色产业”的发展方针,同时开辟出“茶旅一体化”的产业发展新道路。

  都匀毛尖

  又名白毛尖、细毛尖、雀舌茶等。“都匀毛尖”由毛泽东于1956年亲笔题写命名,已成为全国十大名茶。

  采摘于清明前后,采摘标准为一芽一叶初展,长度在2厘米左右,通常炒制500克的高级毛尖需要5.3—5.6万个芽头。都匀毛尖具有外形匀称、线条卷曲、香气清爽、汤色清澈、滋味鲜浓回味等特点。茶界前辈庄玩芳先生曾写诗赞扬:“雪芽芳香都匀生,不亚龙井碧螺春”。

  石阡苔茶

  该茶属古茶树系,芽色光润嫩绿、叶肉肥厚、外形扁平、汤色黄绿明亮、滋味醇厚爽口,冲泡时叶芽竖立,是绿茶中较为耐泡的品种。采摘于清明前后,以一芽二叶为佳,据试验,石阡苔茶含有氨基酸、茶多酚、儿茶素、咖啡碱、以及丰富的锌、硒、钾等有益物质。

  石阡苔茶是通过石阡县各族茶农长期栽培选育,而形成的一个地方品种,其浓郁的民族特色吸引了众多茶道大家及文人墨客的光顾,汉代杨雄著《方言》、唐代陆羽著《茶经》、北宋乐史《太平寰宇记-江南道》、明代《黔记》、清代《续黔书》、《贵州通治》以及现代茶圣吴觉农的著作等历代史书、方志都从不同侧面记载和描述了石阡茶叶的历史渊源及发展状况,使其成为茶业中的一支奇葩。

  雷山银球茶

  产于贵州省雷山县著名的自然保护区雷公山,种植在海拔1400米以上的山地。清明前后采摘,以一芽二叶为上品,经过特殊的炒制和加工,精制为直径18—20毫米的球状,即美观漂亮、又清香耐泡。如用普通碗状茶杯,只取一颗用沸水冲泡,5分钟后即可享用,并且可多次重复加水冲泡。

  雷山银球茶外形美观、冲泡方便、香浓爽口、回味甘甜,具有提神醒脑的功效,1986年获轻工部优质产品称号,1988年获中国首届食品博览会金奖,1991年被中国外交部选作馈赠礼品。

  丹寨硒锌茶

  产于贵州省丹寨县,地处高山云雾之中。土壤富含锌、硒元素,空气清新、水源纯净。该茶外形匀称、香气清馨、叶底明亮、汤色绿中透黄等特点。经中国预防医学院与食品卫生研究所检验,丹寨硒锌茶每公斤含硒量为0.14mg,含锌量为95.5mg,是名符其实的富锌硒茶类。

  近年来,丹寨县不仅启动了丹寨硒锌茶地理标志保护产品申报工作,而且县政府在丹寨硒米获得地理标志产品保护后,高度重视特色产业地理标志产品保护和品牌培育,推进富硒产业的发展,并已连续两年被中国茶叶流通协会评为“全国重点产茶县”。

  随着茶叶标准化示范区的深入推进,茶叶品质逐步提升,种植面积不断增长,已达7.5万亩,年产值超过6000万元。水稻与茶业已成为全县农民主要收入来源。

  梵净山翠峰茶

  产自武陵山脉主峰——梵净山西麓的印江土家族苗族自治县辖区,该辖区被联合国列入“人与生物圈保护网”。属亚热带季风气候,雨量丰沛、云雾多、光照柔和。土壤种类为黄壤,黄棕壤,红壤和紫色土壤等,呈酸性,具有熟化性快,肥力适中,保水、保肥、透气等特性,土壤有机质含量丰富。

  独特的自然因素造就了梵净山翠峰茶特有的品质。茶色绿 、扁平显芽,形态似矛,嫩香持久,味鲜醇,汤色、叶底嫰绿。于2005年获得国家地理标志产品保护,同时注册为印江县茶叶公共品牌,是高端茶叶品牌及“茶旅一体化”建设的完美体现。

  随着“贵州省茶业发展大会”的召开,及相关工作的具体落实,贵州省内各地理标志性品牌逐渐形成相互配合之势。如果说都匀毛尖、湄潭翠芽、凤冈锌硒茶是贵州茶业的主力军,已在全国市场上崭露头角,那么地域特色浓厚的石阡苔茶、雷山银球茶、丹寨硒锌茶、梵净山翠峰茶就是“特工队”,这七大名茶将为“黔茶出山”打出一套漂亮的“组合拳”。

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