茶席始于我国唐朝，大唐盛世，四方来朝，威仪天下。茶楼装修里茶文化，就在这个历史背景下，由一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士，开始了对中国茶文化的悟道与升华，从而形成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国独有的文化符号。至宋代，茶席不仅置于自然之中，宋人还把一些取型捉意于自然的艺术品设在茶席上，而插花、焚香、挂画与茶一起更被合称为“四艺”，常在各种茶席间出现。而在明代茶艺行家冯可宾的《茶笺·茶宜》中，更是对品茶提出了十三宜：无事、佳客、幽坐、吟咏、挥翰、徜徉、睡起、宿醒、清供、精舍、会心、赏览、文童，其中所说的“清供”、“精舍”，指的即是茶席的摆置。 

举办茶会的房间称茶室，也称本席、茶席或者只称席。茶室内设壁龛、地炉。地炉的位置决定室内席子的铺放方式。一般说来客人坐在操作人（主人）左手一边称为顺手席。客人坐在操作人右手一边称为逆手席。客人经茶室特有的小出口进入茶室，传说这种小出口是茶道始祖千利体模仿淀川小舟上的窗户设计的。 

营业用房

（1）布置在最好的日照方位

（2）良好的通风条件

（3）良好的景观视线

（4）内部布置合理，通畅，避免各流线间的干扰

（5）桌椅布置符合人体工程学

（6）净高不小于3.0m，设空调营业用房不低于2.4m，异性顶最低处不低于2.4m

（7）单侧采光的营业厅，其进深不宜超过6.60m

（8）楼台或阳台不应遮挡底层日照

辅助用房

（1）加工间净高不低于3.0m

（2）卫生间宜设置前室，并注意防止视线干扰