三、营销策略
  
        1.品牌营销：品牌营销简单的说就是把企业的品牌深刻地映入消费者的心中。

        品牌营销的策略包括：品牌个性、品牌传播、品牌销售、品牌管理：

        A品牌个性：包括品牌命名、包装设计、产品价格、品牌概念、品牌代言人、形象风格、品牌适用对象…… 

        B品牌传播：包括广告风格、传播对象、媒体策略、广告活动、公关活动、口碑形象、终端展示……

        C品牌销售：包括渠道策略、人员推销、店员促销、广告促销、优惠酬宾……

        D品牌管理：包括队伍建设、营销制度、品牌维护、终端建设、士气激励、渠道管理、经销商管理

         2.差异化营销

         差异化营销分两方面：对目标市场的差异化和对竞争对手而言的差异化。对目标市场的差异化表现在对目标顾客的服务上有两种以上的产品、价格、服务方案。

下面是以竞争者为参照物的差异化营销：

         一：产品差异化：

         二：服务差异化

         三：形象差异化

         3.分众营销

         分众营销是通过周密的市场调研后，锁定一个特定的目标消费群，然后推出这一特定群体最需要的细分产品，以适应这一特定群体的特定价格，通过特定的传播、促销方式进行产品营销的精确营销手段。如果走高端化竞争比较大的话，可以适度向中低端延伸，利用分众营销锁定更多的小顾客。

        4.服务营销

       服务营销需要员工具备专业的服务技术技巧以外，更要注重服务理念和服务文化的理解与运用，在潜意识里认识顾客就是上帝，使高质量的服务成为一种习惯。

       服务营销九原则：

      1、获得一个新顾客比留住一个已有的顾客花费更大

     2、除非你能很快弥补损失，否则失去的顾客将永远失去

     3、不满意的顾客比满意的顾客拥有更多的“朋友”

     4、畅通沟通渠道，欢迎投诉

     5、顾客不总是对的，但怎样告诉他们是错的会产生不同的结果

     6、顾客有充分的选择权力

     7、你必须倾听顾客的意见以了解他们的需求

     8、如果你不愿意相信，你怎么能希望你的顾客愿意相信？

     9、如果你不去照顾你的顾客，那么别人就会去照顾

     应该如何做好服务营销

     1、互动沟通——构建服务平台 　　

     2、消费认知——塑造专业品质 　　

     3、销售未动，调查先行 　　

     4、前期预热，营造活动气氛 　　

     5、中期控制，体现活动权威 　　

     6、后期宣传，强化活动效应

     这也是做促销活动要遵循的原则

      5.合作营销

     合作营销是指两个或两个以上的企业为达到资源的优势互补、增强市场开拓、渗透与竞争能力联合起来共同开发和利用市场机会的行为。可以强强联合进行大型茶艺文化节，宣传世界茶文化，整体上带动市场消费、共建茶文化基础、刺激消费等

     合作营销的特征有：

     （1）、是建设性的伙伴关系。

     （2）、合作过程中双方独立3、合作范围广泛合作商家，比如国际健身会所。我们可以在此店做一个广告展业夹。

     6.交叉营销

       交叉营销是借助客户关系管理，发现顾客的多种需求，并通过满足其需求而销售多种相关服务或产品的一种新兴营销方式。从横向角度开发产品市场，是营销人员在完成本职工作以后，主动积极的向现有客户、市场等销售其他的、额外的产品或服务。交叉销售是在同一个客户身上挖掘、开拓更多的顾客需求，而不是只满足于客户某次的购买需求，横向的开拓市场。除了销售茶叶、品茶消费外，还可以交叉销售茶具、书籍、杂志等，视具体情况而定。

       7.绿色营销

      绿色营销是一种能辨识、预期及符合消费的社会需求,并且可带来利润及永续经营的管理过程。企业在营销活动中，要顺应时代可持续发展战略的要求，注重地球生态环境保护，促进经济与生态环境协调发展，以保护生态环境为宗旨的绿色市场营销模式。茶楼的绿色营销模式可以界定于产品的绿色无污染，提供绿色生态健康的产品，对于泡茶用水应该用比较高档的饮用水，保证水源绿色。

       8.情感营销

       情感营销就是把消费者个人情感差异和需求作为企业品牌营销战略的情感营销核心，通过借助情感包装、情感促销、情感广告、情感口碑、情感设计等策略来实现企业的经营目标。

      9.文化营销

       文化营销强调企业的理念、宗旨、目标、价值观、职员行为规范、经营管理制度、企业环境、组织力量、品牌个性等文化元素，其核心是理解人、尊重人、以人为本，调动人的积极性与创造性，关注人的社会性。 在文化营销观念下，企业的营销活动一般为奉行一些原则，给予产品、企业、品牌以丰富的个性化的文化内涵。文化营销的重点是传播，做得好更要让人知晓。

    10.会员卡营销

     当顾客办了会员卡就等于先买了单再来消费，这样表明顾客对我们茶楼是认可的。这样的顾客更应该维护好，会员会带来更多的顾客，也会为望湖楼打一个免费的广告。

     总之，茶楼的营销策划执行应贯穿茶楼经营的整个环节，既茶楼全程营销策划。在开业时可以加大力度，等经营稳定，可以选择适合茶楼的营销模式，让茶楼在市场竞争中脱颖而出，成就一番事业。